Tövsiyələr

Masada yaşıl!

Masada yaşıl!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazarda, mağazalarda, Arktikada sona çatırlar! Fasulyələri təzə şirəli, bibərdən dadın, qızartmadan və qızartmadan əvvəl hazırladıqları yeməyin bir hissəsini götürün.

Zцldsйges quiche

75 dəqiqə
6 nəfər əlavə etdik:
  • 20 dg yulaf unu
  • 12 kq kərə yağı
  • bir neçə qaşıq soyuq su
  • 10 dkg brokoli
  • Üzüklərə kəsilmiş 3 soğan
  • 1 grated qırmızı
  • 1 dilimlənmiş qırmızı bibər
  • 3 yumurta
  • 1.5 dl süd və ya süd
  • sou, istiot
Xəmirə, unu və kərə yağı əlavə edib yağı əzin. Tədricən bir homogen halına gələnə qədər bir az soyuq su əlavə edin. Soyuducuda sərinləyin və sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Hamuru 3 millimetr qalınlığa kəsin, sonra 23 sm diametrli dalğalı, yuvarlaq yuvarlaq bir forma qoyun və 5-7 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Brokkoli çörək qırıntılarının üstündən götürün və hamurun üstünə bərabər paylayın. Sonra, soğan və təcavüzü süzün və sonra bibər dilimlərini düzəldin. Yumurtaları süd və ya qaymaq, sote, bibər ilə birlikdə qarışdırın. Yaşılları dadın və 35 dəqiqə oturun. İsti və soyuq çox dadlıdır!

Masada yaşıl!

Hinduşka ilə yaşıl bibər çorbası

35 dəqiqə
6 nəfər əlavə etdik:
  • 1,5 litr toyuq bulyonu (üzvi şorba tozundan da hazırlana bilər)
  • 70 dkg zцldborsu
  • 25 kiloqram hinduşka döşü doldurulur
  • sou, istiot
  • bir çimdik sıx muncuq
  • 1 xörək qaşığı təzə cəfəri doğrayın
  • 1 yumurta
  • 1 xörək qaşığı yulaf kəpəyi və ya düyü unu
Toyuq şorbasında yaşıl bibəri 15 dəqiqə bişirin, sonra bot qarışdırıcı ilə çırpın. (Əgər işdəyəmsə, xəmirdən də istifadə edirəm, çünki heyrətamiz ipək, dərisiz bir şorba var və xarizmayımı hərtərəfli işlətmişəm!) zabkorpбval. Su ilə kiçik albalı ölçülü köftələr hazırlayırıq və isti şorbaya əlavə edirik. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra bişirmək üçün buraxın.

Cəfəri ilə xardal toyuq

30 dəqiqə
4 nəfərlə tanış olduq:
  • 8 dilim toyuq məməsi
  • sou, paslı bibər
  • 8 çay qaşığı xəsis olmayan xardal
  • 2 xörək qaşığı bakirə zeytun yağı
  • 1 dl quru ağ şərab və ya yaşıl şorba (üzvi şorba tozundan da hazırlana bilər)
  • 4 dəstə təzə cəfəri
  • 2 ədəd sarımsaq
  • 5 dkg darblt diu
  • 1.2 dl əlavə bakirə zeytun yağı
Toyuq döşləri incə doğranmışdır. Əməliyyat plastik sarğı altında aparılırsa, parçalar mətbəxdə ayrı uçmayacaq. Dilimləri, bibəri, fırçanı bir xardal ilə qarışdırın və yuvarlayın. Bir qızartma qabda iki xörək qaşığı bakirə zeytun yağı qızdırın və hər tərəfdəki rulonları gözəl bir qırmızıya çevirin. Sonra şərabı örtürük, örtürük və 7-8 dəqiqə yavaş bir istilik üzərində bir qapaq altında yumşaldırıq. Toyuq qovurarkən, cəfərini yuyuruq, süründürür və saplarını çıxarırıq. Yarpaqları sarımsaq, di, əlavə bakirə zeytun yağı, suyu və istiot əlavə edin. Toyuq rulonları sous və buxarda hazırlanmış düyü ilə doldurulur.

Ərik çayı

1 urnu
Hozzбvalуk:
  • yarım kq tam taxıl unu
  • 10 kq şəkər
  • Qəhvəyi lobya ilə 1 qəhvəyi çörək
  • iki cımbız
  • 10 kq kərə yağı
  • 1,5 dl su
  • 2-3 qaşığı Bazadar
  • 75 dkg ərik əkildi, yarısına kəsildi
  • 3 dl çırpılmış qaymaq və ya satay südü, yulaf ezmesi
  • 2-3 qaşığı bal
  • 1-2 çay qaşığı qarğıdalı
  • 1 çay qaşığı qəhvəyi darçın
  • İçərisinə 1 çay qaşığı Bourbon vanil tozu və ya yarım vanil sürün
Un, şəkər, çörək soda, duz, yağ, su qarışdırın və yaxşı qarışdırın. On dəqiqə istirahət etsin, sonra tostun yalnız çörək qabının altına deyil, həm də kənarına qədər uzanmasına icazə verin. Çörək vərəqini yoğurun və hamuru daxil edin. Buğda otu ilə səpin və ərikləri ləpələri aşağıya doğru bərabər paylayın. Bundan sonra, süd, nişasta və ədviyyatlarla qarışdırılmış ədviyyatları döyüb sobada 180 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirmək olar.