Faydalı məlumatlar

Uşaq üçün döş!


Yağın sağlam inkişaf üçün vacib və hətta vacib olduğunu unutmağa meyl edirik.

İnsan bədənində yağlara, yağ turşularına ehtiyac duyulur və həyatın sonrakı mərhələlərində dəyişmir. Ancaq iki şeyin əhəmiyyəti yoxdur. İtirdiyimiz yağ miqdarı və keyfiyyəti.

Niyə janrlar vacibdir?

Karbohidrogenlərlə birlikdə enerji təmin edirlər. Yağda həll olunan vitaminlərin udulmasına və saxlanmasına kömək edirlər. Bu müddətdə bəzi hormonlar kimi safra turşuları da rol oynayır. Normal bir miqdarda yağ anbarı daxili orqanları mexaniki təsirlərdən (məsələn, sağlamlıq təsirindən, sürtünmədən) qoruyur və istiliyin tənzimlənməsində iştirak edir.

Süd nə bilir?

Ana südü sağlam, qarışıq bir ana bəslənməsinə nisbətdə əsas yağ turşularını ehtiva edir. Ananın qidalanmasının ana südündə yağların meydana gəlməsinə təsir etdiyini bilməlisiniz. Emzirmə zamanı pəhrizdə omeqa-3 və omega-6 yağ turşuları və balıq yağı ehtiva etdiyinə xüsusi diqqət yetirməyə dəyər. Həm də ana südünün tərkibini nəzərə alaraq körpə formulaları və körpə içkilər tövsiyə olunduğu kimi qəbul edilir. Əgər ana südü ilə qidalanmırsınızsa, süd əsaslı uşaq içkisi bir ildir, çünki yağ tərkibi inək südündən daha yaxşıdır.

Ananın aşpazı

Mütəxəssislər kərə yağı və piy yağı istifadə etməyi tövsiyə etmirlər, çünki bunlar ürək-damar xəstəliklərində doymuş yağların yüksək nisbətindən məsuldur. Bu gün əsasən çips, kraker, yarımfabrikat, şirniyyat, şəkər istehsalında istifadə olunan bitki yağlarının nişastasından yaranan trans yağ turşuları daha problemli ola bilər. Mümkünsə, onları diyetdən kənarlaşdırın və yemək üçün daha çox bitki yağı istifadə edin.

Adrienn Windisch diyetisyen və körpəsi Aida.
Pəhriz proqramımız üçün Adrienne-yə təşəkkür edə bilərsiniz
Macar pəhrizi.

Şəkil: Haralambidou Anthoula

Adrienne Windisch Dietitian tərəfindən zəif bir məclis

- Uşağınızın yeməyə və qeyri-adi yeməklərə alışmasına yol verməyin.
- Salatlar üçün kətan yağı, zeytun yağı və ya hətta diol istifadə edin. Soyuq preslənmiş və ya əlavə bakirə!
- Qızartma üçün günəbaxan yağı, kolza yağı istifadə edin!
- Daha çox yağ sınayaq və bizimlə bişirək!
- Bacardığınız qədər ana südü ilə qidalandırın. Əgər ana südü ilə qidalanmırsınızsa, körpə formulası, lazımi miqdarda yağ turşularını ehtiva edən südlü körpə içkisi əlavə edin! - Balıqları sevmirsinizsə, sizə xüsusilə kətan yağı istifadə etməyiniz məsləhət görülür. Balıq yağında da çox rast gəlinən yağ turşuları bədənimizdə əmələ gələ bilər!
- Yağda qızardılmış çörəklər, krakerlər, hazır və ya hazırlanmış qidalar, şirniyyatlar, 1-3 yaşlı uşaqlar üçün şəkər yaxşı deyil!
- Yağ çox isti qızdırılmamalıdır, amma daha əlverişli mətbəx texnologiyası seçmək daha yaxşıdır.
- Yağlı bitkilərin tərkibində qiymətli yağ turşuları da var! Sadəcə əzilmiş və frezlənmiş, kiçikləri mükafatlandıra bilərik.
- Çörək bişirmək üçün marqarin və ya kərə yağı istifadə edin. Bunları da dəyişdirmək yaxşıdır!
- Cüzdanınıza və yeməyinizə uyğun yağ seçin! Daha bahalıları dəstlərdə istehlak edilərsə, mallar yeyiləcək!
- Sikilmək, əmmək və ya qızartmaq?
- Yağ şəkər xəstəliyi üçün daha yaxşı seçimdir